Descoperiți proprietățile acestui fruct, care merită un loc important în dieta dumneavoastră.
Cuprins
Curmalul este unul dintre fructele care trec neobservate de mulți, fiind eclipsate de mere, pere sau portocale. Cu toate acestea, acest fruct de culoare portocaliu aprins, cu un gust incredibil de dulce, este o adevărată comoară de substanțe nutritive, căreia ar trebui să îi acordăm mult mai multă atenție.
Persicul, originar din Asia, s-a adaptat perfect la climatul mediteranean, iar Spania este unul dintre principalii producători europeni, în special în Comunitatea Valenciană.
Acest fruct poate fi consumat ca atare sau utilizat ca ingredient în multe rețete. De exemplu, pentru a prepara o delicioasă gem de caqui sau ceva mai rafinat, cum ar fi salată de potârniche și caqui .
Este important de menționat că persimmonul conține o cantitate impresionantă de vitamine, minerale și antioxidanți , care sunt benefice pentru sănătatea noastră în multe feluri. Așadar, dacă încă nu ați inclus acest fruct în dieta dvs., aceste șase beneficii vă vor convinge să îl încercați.
1. Vitaminele A și C pentru întărirea imunității.
Persicul este o sursă excepțională de vitamina A sub formă de betacaroten, pigmenți care îi conferă culoarea portocalie caracteristică.
Vitamina A este necesară pentru sănătatea vederii, a pielii și a mucoaselor și are, de asemenea, un rol decisiv în menținerea unui sistem imunitar sănătos. Un singur persic poate asigura peste 50% din doza zilnică recomandată de această vitamină.
Persul este cunoscut și pentru conținutul ridicat de vitamina C , un alt important nutrient pentru un sistem imunitar sănătos. Consumul regulat de pers poate ajuta la întărirea sistemului imunitar și la accelerarea recuperării în caz de boală.
2. Îmbunătățirea funcționării intestinului datorită conținutului de fibre.
Persicul este bogat atât în fibre solubile, cât și în fibre insolubile, ceea ce îl face un ajutor excelent pentru sănătatea sistemului digestiv. Fibrele ajută la reglarea funcționării intestinului, previn constipația și contribuie la menținerea unei microflore intestinale sănătoase.
În funcție de soi, un fruct de persimons de dimensiuni medii poate conține între 3 și 6 grame de fibre. Fibrele solubile ajută, de asemenea, la controlul nivelului de colesterol din sânge și la reglarea nivelului de zahăr din sânge, făcând absorbția glucozei mai graduală.
3. Protejează inima și reduce nivelul colesterolului.
Persul conține compuși fenolici și tanini, care au proprietăți cardioprotectoare. Acești antioxidanți ajută la reducerea nivelului de colesterol LDL („rău”) și la prevenirea oxidării grăsimilor din artere, care este principalul factor de risc pentru bolile cardiovasculare.
În plus, conținutul de potasiu din acest produs ajută la reglarea tensiunii arteriale, fiind astfel benefic și pentru sănătatea inimii.
4. Efect antioxidant împotriva îmbătrânirii
Persicul este unul dintre fructele cu cea mai mare activitate antioxidantă . Conține licopen, beta-caroten, luteină și alți carotenoizi care combat radicalii liberi responsabili de îmbătrânirea celulelor și de numeroase boli cronice.
Acești antioxidanți protejează celulele întregului organism, inclusiv celulele pielii, ajutând la menținerea tinereții și sănătății acesteia.
5. Asigură energie în mod natural.
Datorită gustului său natural dulce, persicul este o sursă excelentă de energie, deoarece conține zaharuri naturale, în principal fructoză și glucoză.
Spre deosebire de dulciurile procesate, această energie conține fibre, vitamine și minerale necesare organismului.
Este gustarea ideală la mijlocul dimineții sau al zilei, pentru a satisface pofta de dulce într-un mod sănătos. Curma coaptă înlocuiește perfect orice desert gata preparat, oferind dulceață fără adaos de zahăr.
6. Contribuie la menținerea rezistenței oaselor și mușchilor.
Persicul conține minerale importante, precum potasiu, fosfor, magneziu și calciu, care sunt necesare pentru sănătatea oaselor și mușchilor. Potasiul, în special, ajută la prevenirea crampelor musculare și contribuie la funcționarea corectă a sistemului nervos.
Deși nu este sursa principală a acestor minerale în dieta noastră, consumul regulat al acestui fruct, împreună cu alte alimente bogate în aceste substanțe nutritive, ajută la menținerea sănătății oaselor și previne probleme precum osteoporoza pe termen lung.
