Aflați cum să le păstrați pentru a nu-și pierde aroma și a-și păstra gustul.
Cuprins
Busuiocul este una dintre cele mai utilizate plante aromatice în bucătărie. Cu toate acestea, apare adesea întrebarea cum să păstrați frunzele în mod corespunzător, pentru a rămâne proaspete mai mult timp și a-și păstra proprietățile la maximum. De aceea există o metodă verificată de păstrare .
Cea mai eficientă metodă de păstrare a busuiocului proaspăt.
Metoda cea mai recomandată de experți este să îl păstrați la fel ca un buchet de flori. Cum se face acest lucru?
- Pur și simplu tăiați tulpinile .
- Puneți buchetul într-un pahar cu apă.
- Am acoperit frunzele cu o pungă sau folie, dar nu le-am presat.
- Lăsați paharul la temperatura camerei, în afara frigiderului.
Astfel, busuiocul poate rămâne proaspăt și verde până la 7-10 zile, fără a-și pierde aroma și textura.
Se poate păstra busuiocul în frigider?
Dacă preferați să păstrați frunzele în frigider, înfășurați-le în hârtie ușor umedă, puneți-le într-o pungă sau într-un recipient și puneți-le în sertarul pentru legume.
Cum să păstrați busuiocul câteva luni: secretul congelării
Pentru ca busuiocul să se păstreze mai mult timp, tăiați frunzele, puneți-le în forme de gheață, turnați ulei de măsline și congelați . Astfel, când veți avea nevoie, puteți scoate un cub și îl puteți adăuga direct în sosuri sau tocane.
