Anumite substanțe nutritive, probiotice și unele condimente pot contribui la funcționarea corectă a sistemului imunitar.
Menținerea unui sistem imunitar puternic nu depinde de un singur aliment sau de soluții individuale.
Mecanismele de apărare ale organismului fac parte dintr-un sistem complex, a cărui modulare este un proces susținut în principal prin alimentație și stil de viață.
În acest context, alimentația joacă un rol central în menținerea echilibrului și a capacității adecvate de răspuns a sistemului imunitar, deoarece există substanțe nutritive necesare pentru dezvoltarea, activarea și funcționarea celulelor de apărare.
Vitamina C este un component cheie, acționând ca un puternic antioxidant și susținând funcția celulelor imune. Poate fi obținută din citrice, fructe de pădure, kiwi și ardei gras. Vitamina D este, de asemenea, necesară pentru dezvoltarea și funcționarea corectă a celulelor imune. Se găsește în peștele gras, cum ar fi sardinele, somonul și tonul, precum și în gălbenușurile de ou și produsele îmbogățite.
Un alt nutrient important este zincul , necesar pentru dezvoltarea și funcționarea celulelor imune. Principalele sale surse sunt carnea roșie slabă, leguminoasele, cum ar fi fasolea și lintea, semințele de dovleac și nucile. În mod similar, vitamina A ajută la menținerea integrității mucoaselor pielii, intestinelor și căilor respiratorii, care constituie prima linie de apărare. Se găsește în ficat, produse lactate, morcovi și spanac.
Vitamina E joacă, de asemenea, un rol important , acționând ca antioxidant și protejând membranele celulare de deteriorarea oxidativă. Se găsește în avocado , uleiuri vegetale, semințe și nuci . Seleniul, la rândul său, optimizează funcția celulelor imune și le protejează de stresul oxidativ, contribuind la un răspuns imunitar mai puternic și mai bine controlat. Poate fi obținut din nuci, fructe de mare și produse integrale.
Pe lângă anumite substanțe nutritive , starea sistemului digestiv influențează în mod direct imunitatea. Aproximativ 70% din celulele care produc anticorpi se află în intestin, de aceea menținerea sănătății acestuia este esențială pentru un sistem imunitar puternic . În acest sens, sunt recomandate produse precum iaurtul, kefirul, kimchi, varza murată, soia fermentată, ovăzul, usturoiul, ceapa, sparanghelul, merele și leguminoasele în general, cum ar fi fasolea, lintea și năutul.
Din această grupă fac parte și ierburile, rădăcinile, condimentele și mirodeniile, care pot completa dieta zilnică. Ghimbirul este un puternic agent antiinflamator și antioxidant, care ajută la modularea răspunsului imunitar. Curcuma, unul dintre cele mai studiate antioxidante și antiinflamatoare, ajută la reglarea sistemului imunitar, reduce inflamația cronică și are un efect protector la nivel celular. Ardeiul, la rândul său, crește biodisponibilitatea curcuminei, potențând proprietățile sale benefice.
Usturoiul are proprietăți antibacteriene, antivirale și antifungice. Scorțișoara are o activitate antioxidantă ridicată și, după cum s-a constatat, contribuie la îmbunătățirea sensibilității la insulină, ceea ce susține sănătatea celulelor. Oregano are o puternică acțiune antibacteriană și antifungică și este bogat în antioxidanți, iar cimbru are proprietăți antiseptice și este utilizat în mod tradițional pentru ameliorarea tusei și a infecțiilor respiratorii.
În afară de alimentație, există factori care pot afecta negativ sistemul imunitar, cum ar fi lipsa luminii solare, care afectează sinteza vitaminei D, șederea îndelungată în spații închise și uscate, schimbările de stil de viață , consumul crescut de energie al organismului și stresul, care poate crește nivelul de cortizol, un imunodepresiv cunoscut.
Din toate aceste motive, menținerea unei alimentații variate, bogată în nutrienți, combinată cu obiceiuri sănătoase, rămâne una dintre principalele strategii de protecție a sistemului imunitar pe termen lung.
